浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shu卯怎么读，卯足劲是什么意思解释ǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(ji卯怎么读，卯足劲是什么意思解释ào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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