黄果(guǒ)柑的颜色在生产过程中，从(cóng)绿色过(guò)渡到(dào)黄色，最后(hòu)是橙黄或橙(chéng)红色，所以购买黄果柑应该(gāi)选黄色或者是橙红色的越好味道越甜。

　　另(lìng)外如果橘子仍然保留的有叶子，看一下叶子是否新(xīn)鲜，越新鲜，表明(míng)黄果柑也(yě)越新鲜。

　　2、分公母(mǔ)。

　　黄果柑拿到手(shǒu)上(shàng)之后看一(yī)下，黄(huáng)果(guǒ)柑的顶部长(zhǎng)柄部位如果是凹陷的，就是甜的(de)，如果是凸出来就(jiù)是酸的。

　　而(ér)且黄果柑分公黄果柑和母黄(huáng)果(guǒ)柑，一般母橘子比较甜(tián)，公橘(jú)子会比较酸，所以我们在购(gòu)买的(de)时候要看一下(xià)黄(huáng)果柑的底部，方(fāng)法(fǎ)也非常简单，如(rú)果是一个凹陷(xiàn)的小圆圈就是(shì)母黄果柑，如果(guǒ)是一个小圆点就(jiù)是公黄(huáng)果柑。

　　同(tóng)时(shí)可以用手捏一下黄果(guǒ)柑底部(bù)，如果比较软(ruǎn)就是甜的。

　　3、看光滑程(chéng)度和弹性。

　　黄(huáng)果柑(gān)上(shàng)面(miàn)有一(yī)层细(xì)密的油(yóu)胞点。

　　如果是酸甜适中的橘(jú)子(zi)，这(zhè)层油胞点会(huì)使表皮看上(shàng)去(qù)光滑。

　　同时也(yě)可(kě)以用手(shǒu)捏(niē)一(yī)下橘子，感(gǎn)受(shòu)一下果肉(ròu)的金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗弹性，如果感觉果肉结(jié)实但是不(bù)硬，一松手能够(gòu)恢复原状，这就是皮薄肉厚水(shuǐ)分多的(de)橘子。

如何挑选好(hǎo)吃好甜的柑子 怎(zěn)样挑选好(hǎo)吃(chī)好(hǎo)甜的(de)柑子

　　1、大(dà)小(xiǎo)和颜(yán)色。

　　桔子个头以(yǐ)中(zhōng)等为最(zuì)佳(jiā)，太(tài)大(dà)的(de)皮厚、肉实(shí)不饱(bǎo)满、甜度差，小(xiǎo)的(de)又可能生长得不够好，口(kǒu)感较差。

　　多数桔子的(de)外皮颜(yán)色(sè)是从绿色，慢(màn)慢(màn)过(guò)渡到黄色，最后是橙黄或橙(chéng)红色，所以颜(yán)色越红，通(tōng)常(cháng)熟得越好，味道越甜。

　　不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味(wèi)道(dào)也不(bù)酸，但是红色的会(huì)更甜。

　　看看桔子蒂上的叶子，叶子(zi)越新鲜，也说明(míng)桔子越好。

　　2、光滑程(chéng)度。

　　甜酸适中的桔子(zi)大都表皮光滑，且上面(miàn)的油胞(bāo)点(diǎn)比较细密(mì)。

　　3、测(cè)试弹性。

　　皮薄(báo)肉厚(hòu)水分多的桔子都会(huì)有很好的弹(dàn)性，用两手指轻(qīng)压金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗，感觉果肉结实但不硬，一松手，就(jiù)能立刻弹回原状，弹力好的(de)则佳，皮薄，透(tòu)过橘(jú)皮能闻见阵阵清香(xiāng)，用手轻捏表皮(pí)会(huì)冒一(yī)些油出(chū)来的(de)也(yě)是(shì)好桔子。

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