颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状(zhuàng)，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那(nà)些质量差(chà)或(huò)者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而(ér)且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都(dōu)是(shì)现代精加工(gōng)后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州(zhōu)三(sān)家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售(shòu)为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业(yè)标(biāo)准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点(diǎn)/山(shān)核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健康(kāng)地方名(míng)优(yōu)特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的(de)生产/加工/销(xiāo)售的(de)企业(yè),销(xiāo)售网络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响(xiǎng)力品牌,专营西(xī)湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界(jiè)各地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中(zhōng)华老字(zì)号,专注于经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务(wù)集团有限公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品(pǐn)销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食(shí)品开发(fā)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是加入食(shí)用(yò100块钱值多少美元，100美元是几百元钱ng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但片(piàn)状的(de)藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而(ér)其他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色(sè)，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需(xū)在炉子(zi)上加(jiā)热(rè)调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却(què)后(hòu)．即使(shǐ)放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱治热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物(wù)相(xiāng)克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低(dī)人(rén)体(tǐ)对这些元素的吸收。100块钱值多少美元，100美元是几百元钱

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