燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万(wàn)千吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目(mù)的(de)是(shì)希(xī)望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资(zī)产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(k吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢uài)收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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