颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的(de)藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代(dài)精(jīng)加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什(shén)么样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起草单(dān)位,杭(háng)州(zhōu)天堂食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副食(shí七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁)品零售/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地方名优(yōu)特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南(nán)较大(dà)的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工(gōng)知名企业,云(yún)南(nán)德春绿色(sè)食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企(qǐ)业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现代茶业企业(yè),杭州艺福堂(táng)茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于(yú)1913年(nián),中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁016558，专业从事白莲系(xì)列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民(mín)营企业(yè),白莲系(xì)列(liè)产品(pǐn)销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综(zōng)合型(xíng)食品企业(yè),桂林(lín)智强食品开发有限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和(hé)其(qí)它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉放入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊(hú)在一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加(jiā)热调煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸(xī)水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置(zhì)十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠(cháng)溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕(ǒu)食物相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人(rén)体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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