新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频?盐水(shuǐ)明矾保存:把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào),泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng),可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频,新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图片,新鲜海蜇皮怎么保存,鲜海蜇皮冷藏保存(cún),海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题,农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识:
海蜇皮是不是水母(mǔ)
是的,海蜇(zhē)皮是水母的。
海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母,早在一千六百多年前的(de)晋(jìn)代(dài)就已(yǐ)经开始食用。
我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
而水母的这层(céng)皮(pí),就(jiù)是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃,在我国(guó)的东南沿海,水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。
新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频
1、盐(yán)水明矾保存:把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡,泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中,可保存半年左右时间。
2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存(cún):海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物,直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng),让(ràng)它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来(lái),把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng),放在阴凉(liáng)处(chù),可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。
3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时(shí)注意(yì)看(kàn)外观色泽,优(yōu)选呈白(bái)色或黄色(sè)的(de),避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味,用手(shǒu)揉一下(xià)皮质,选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。
海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存
海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久,现在,海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。
而对于(yú)海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧,下面(miàn)就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ,希望(wàng)能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。
海(hǎi)蜇的保存方法
方法一(yī):用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。
按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例,将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开,晾凉后倒(dào)入(rù)坛子中(zhōng),再(zài)把海蜇故人,浸(jìn)好密封,可(kě)保存很长时间。
方法二:从市场上买来的海蛰,不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物,要用(yòng)盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来,存放在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐子里,上面一(yī)层要多放些盐,密封(fēng)好即可。
海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)
毒性症(zhèng)状
人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤,一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感,数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺痛感,数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹,痒(yǎng)而灼痛,轻者可在20天左右自愈(yù)。
敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān),甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。
患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。
重者多(duō) 咳(ké)喘发作,吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán),并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。
若抢(qiǎng)救不及时,这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡。
预防蜇(zhē)伤
预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触,尤其(qí)是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护,切(qiè)勿麻痹(bì)大意。
捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须,有特异敏感体质的人应禁止下海作业。
海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网,并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志,并配合(hé)防伤害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣传(chuán)广播,以提(tí)高(gāo)游人自我防护(hù)的知识(shí)和(hé)能力。
下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触,更(gèng)不能捕捞,因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意(yì)外,更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。
一旦被海蜇蜇伤,伤者切不可惊慌,只(zhǐ)要及时到医院诊治,一般都(dōu)能较快好转和痊愈。
反之,如(rú)果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹,则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情。
医务人员提醒:千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。
一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤,不要(yào)用淡水冲洗,因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液,可用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。
若损(sǔn)伤面积大,全身反应严(yán)重者,要及时去医院治疗。
海蜇的食用方法
凉拌海蜇皮
原料:海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜
做(zuò)法:
(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一下,洗净(jìng),切条
(2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝
(3)蒜末,醋,生(shēng)抽(chōu),香油(yóu),适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成(chéng)调味汁
(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀,放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用
海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜
原料:海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量
做(zuò)法(fǎ):
(1)超市购买海蜇丝(sī)300克
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用
(3)黄瓜一(yī)根
(4)用刀切成粗丝
(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面,将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面
(6)香菜切成(chéng)碎末,放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面,将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐,用水拌(bàn)好,倒在香菜上面,放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。
海蜇(zhē)鸡(jī)柳
原(yuán)料(liào):海蜇皮4两(约(yuē)160克),鸡(jī)肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽(suī)少许,油(yóu)1汤匙。
做(zuò)法:
(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次),切丝,放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流,绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多一烫,取出(chū),沥干水分。
(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝,加入(rù)腌料拌匀,腌20分钟,泡嫩(nèn)油。
(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。
(4)烧热(rè)油1汤匙,爆(bào)香蒜肉,鸡(jī)丝回(huí)镬,拌匀(yún)芡汁料埋芡,迅速炒(chǎo)拌,加入芫(yán)荽、海蜇,兜匀上碟。
海蜇汤冬(dōng)瓜
原料:速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量
做法:
(1)海蜇洗干净(jìng),氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。
(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng),切厚块(kuài)。
(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮,洗干净切块(kuài)。
(4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。
(5)煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成(chéng)。
锦绣海蜇丝
原料:海绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流,绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多蜇丝300克(kè),青椒(jiāo)5克,红(hóng)椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克(kè),米醋5克,香油8克
做法:
(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分,切丝(sī)。
(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú),撕成丝。
(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀(yún),装盘即可。
捞汁海(hǎi)蜇皮
原料:海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)
做法:
(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小,与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内,加入捞汁(zhī),将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。
(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了