新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表(biǎo)面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存(cún)半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时(shí)注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄(huáng)色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还(hái)要(yào)闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明(mín昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名g)矾用(yòng)温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面(miàn)一(yī)层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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