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海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生活中比较(jiào)常见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而(ér)且还有大(dà)量的蛋白质(zhì)，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一(yī)些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏体质(zhì)或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般(bān)是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可以吃(chī)，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的(de)体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较(jiào)多的(de)，可(kě)以炖着(zhe)吃(chī)，也可(kě)以炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂(zá)质和少含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而成(chéng)的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略(lüè)高，含盐量也高，它(tā)是通过一层海带一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别(bié)海(hǎi)带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色(sè)的海带是(shì)比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡而(ér)成，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特(tè)别注意(yì)。

　　凭(píng)手感gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa

　　褐(hè)绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就有(yǒu)所减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇(chún)的(de)物质，这(zhè)两种物质(gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pazhì)会(huì)呈(chéng)白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈(chéng)现部分红色或(huò)者(zhě)gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa部分黄色就(jiù)不要选择了，这样的海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的，质量和(hé)营(yíng)养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海(hǎi)鲜味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说明(míng)海带的质量也打(dǎ)了折(zhé)扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含(hán)有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和(hé)甘(gān)露醇，多(duō)附在它的(de)表层(céng)，尤其(qí)是甘露(lù)醇(chún)，呈(chéng)白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似透(tòu)明(míng)为优。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为合格品。

　　海带是公认(rèn)最(zuì)有(yǒu)营养的食(shí)物，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而(ér)且价格(gé)非常便宜，多食用(yòng)对健康是(shì)非常有(yǒu)益的(de)。

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