辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致便秘(mì)。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤，直到(dào)将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良(li护士是事业编制吗 2023护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗年护士还有编制吗áng)好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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