适量吃石榴有益(yì)于养分、有益于健康，对血糖的影(yǐng)响不会(huì)过(guò)大。而且石(shí)榴傍边(biān)含(hán)有丰厚的膳食纤维(wéi)，石榴籽(zǐ)含(hán)有多酚类物(wù)质，有抗氧化、抗炎(yán)症(zhèng)的效果，对心脑血管也有必定的(de)好处。

石(shí)榴(liú)怎样挑甜呢(ne)好(hǎo)吃

　　1、看色彩。

　　石榴(liú)有许(xǔ)多种，但依照色彩来分有青(qīng)皮，红皮，还(hái)有(yǒu)黄皮，通体(tǐ)青皮的(de)必定(dìng)不要买，由于(yú)这样的(de)石榴还未老(lǎo)练，酸涩滋(zī)味比较重，而红皮石榴籽大(dà)丰满(mǎn)，但吃起来滋味(wèi)也不是特甜，略带有(yǒu)酸涩味(wèi)，与之比较黄皮的石榴就比红(hóng)皮的石榴更甜美(měi)，滋味也更好，因而挑石榴按色彩来说(shuō)选黄皮(pí)的更好，一般黄皮的种类(lèi)更甜。

　　2、看形状。

　　许(xǔ)多人买石榴榜首反(fǎn)应是(shì)拿(ná)那(nà)些圆(yuán)滚滚润(rùn)滑有光泽的石榴，但是(shì)现实却(què)是外观比(bǐ)较(jiào)圆的(de)石榴，果皮(pí)都比较厚，而且石榴果皮也比较难掰开，里(lǐ)边的石(shí)榴籽不太简略抠出来，反而(ér)那些不是那么圆(yuán)，石榴(liú)果皮棱比较(jiào)显着的，才(cái)是(shì)皮(pí)薄(báo)彻(chè)底老练(liàn)的石榴，这样的(de)石榴比较好处理，而且滋(zī)味也更甜。

　　3、看“石(shí)榴嘴”。

　　一般咱(zán)们(men)买(mǎi)石榴时很少看石榴嘴，其实(shí)比较甜的(de)石榴果嘴是(shì)合拢，一(yī)起果皮色略显(xiǎn)粗糙，果嘴(zuǐ)皮较(jiào)为短宽。

　　而酸石榴(liú)果嘴大多是向外打开，果形规整(zhěng)，皮色亮(liàng)光，果嘴皮细(xì)长(zhǎng)。

　　因而挑石榴时，看石榴果嘴比(bǐ)较合(hé)拢反而是更(gèng)甜的。

　　4、掂分量(liàng)。

　　一般(bān)相(xiāng)同巨细(xì)的两个石榴，手感重的相对(duì)来说，水分(fēn)大(dà)，汁液多，而且籽粒丰满(mǎn)，果(guǒ)皮紧(jǐn)绷(bēng)的(de)才新鲜。

　　而反之(zhī)比(bǐ)较轻的石(shí)榴，这样的地石榴果(guǒ)皮(pí)松懈，有黑(hēi)斑驳，可能是里边(biān)石(shí)榴籽缩(suō)水，或许(xǔ)坏(huài)了(le)，寄存时刻过久导(dǎo)致的。

　　所(suǒ)以(yǐ)挑石榴(liú)买手感重，水分多的。

怎样挑石榴又甜(tián)又好吃

　　石榴挑选办(bàn)法如下：

　　1、看石榴的(de)色彩。

　　石榴的色彩大体分为三种：赤色(sè)、黄(huáng)色、偏绿(lǜ)色。

　　赤色(sè)的石榴是(shì)由于太阳光照足够，表(biǎo)皮出现赤色，但不(bù)必(bì)定便(biàn)是很甜的(de)。

　　石榴表皮(pí)偏黄是由(yóu)于没有通过太(tài)阳光(guāng)足够(gòu)的(de)照耀(yào)导致(zhì)的，但这并不影响(xiǎng)它的甜度和口感。

　　第(dì)三种表皮色彩黄中发绿的石榴(liú)，便是彻底没有熟透(tòu)的(de)，口感最差。

　　2、平(píng)等巨细(xì)的(de)石榴掂分量。

　　掂分量(liàng)这个办法(fǎ)许多生(shēng)果的挑选都会用上，一般平等巨细的生果，两只手(shǒu)衡量一下，略微重一些(xiē)的阐明里边的水(shuǐ)分更足一些，口感(gǎn)天然更(gèng)多汁了。

　　而(ér)分量轻一些(xiē)的(de)生果，水(shuǐ)分则(zé)少一些(xiē)，口感天然也要差(chà)一些，不需要过秤，用(yòng)手简(jiǎn)略掂一下(xià)就能感(gǎn)触到(dào)了(le)。

　　3、看(kàn)石榴的菊花形(xíng)状（也是石(shí)榴(liú)的(de)花苞）。

　　看一(yī)下(xià)底部的菊花(huā)（也是石榴(liú)的花苞的方(fāng)位），仔细观察的小伙伴会发(fā)现(xiàn)有的菊花(huā)是彻(chè)底(dǐ)打(dǎ)开的(de)，有(yǒu)的则是含苞待放的状况，凸起没有彻底打开(kāi)的。

　　彻(chè)底(dǐ)绽放的（像菊花(huā)相同(tóng)开发）阐明这(zhè)个石榴是彻底熟(shú)透了，这样的(de)石榴吃起来果(guǒ)肉更丰满，菊(jú)花打开的越完好，阐明石榴(liú)老练(liàn)度(dù)越高。

　　4、看(kàn)石榴的形状。

　　咱们在挑(tiāo)选石(shí)榴的时分，不必定(dìng)非要(yào)挑选那些看起来(lái)圆溜溜的(de)石榴，外(wài)形有些方方的，有棱角(jiǎo)的那种石(shí)榴(liú)更好，这种石榴的皮比较薄，口感也(yě)会(huì)更(gèng)好。

　　而圆形的石(shí)榴皮会相对扎实一(yī)些。

　　所以(yǐ)要(yào)挑选形状(zhuàng)方(fāng)方地(dì)，有显着棱角的石榴(liú)。

　　圆溜溜(liū)的不主张挑选(xuǎn)。

　　5、用手(shǒu)捏一捏石榴。

　　其它的外形特(tè)征都判别好了(le)，接(jiē)着咱(zán)们来(lái)用手悄悄捏一(yī)下感触一下手感，丰(fēng)满新鲜的石(shí)榴，捏(niē)起来是有(yǒu)硬度(dù)的，手(shǒu)感比较(jiào)结实一(yī)些。

　　而用(yòng)手捏起来(lái)是表皮有(yǒu)点软软的，可能(néng)是摔(shuāi)打过，或许是不太新鲜了，不主张(zhāng)选购。

　　新鲜的(de)石榴捏起来比较饱实(shí)一(yī)些。

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