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前肖是指哪几个生肖酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球(qiú)十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集(jí)团在(zài)上(shàng)海投资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突(tū)出技能培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实(shí)训等(děng)多方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的(de)职(zhí)业道(dào)德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内(nèi)都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业(yè)的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的(de)各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教学(xué)，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学习服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太(tài)注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研(yán)究酒店的(d前肖是指哪几个生肖e)学着(zhe)也(y前肖是指哪几个生肖ě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门(mén)的具(jù)体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学(xué)习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经(jīng)验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验(yàn)的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触一个行业(yè)，那你永远也(yě)不知道这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基(jī)础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服(fú)务人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。