猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这(zh冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷è)个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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