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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都是药食两用(yòng)的山(shān)药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等营养成分，营养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养颜等作用，加上整体(tǐ)比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什(shén)么不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药被(bèi)誉(yù)为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平、中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗line-height: 24px;'>中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗安国(guó)、深泽、蠡县等地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地(dì)理标识(shí)原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外(wài)还(hái)富含黏液(yè)汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含粗(cū)蛋白(bái)质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同(tóng)的生产期限，产量(liàng)虽小但营养价(jià)值更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉质如玉，皮(pí)里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是(shì)好看(kàn)，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松(sōng)软(ruǎn)，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山药

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