浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作三公里是多少米，三公里是多少米料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花(huā)的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过三公里是多少米，三公里是多少米(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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