新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海(hǎi)蜇汛(xùn)期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自(zì)我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放(fàng)在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍(pāi)裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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