新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(b朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁àn)匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁建议你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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