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一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国(guó)际(jì)化酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理(lǐ)基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现一立方分米等于多少升一立方分米等于多少斤代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

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　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大(dà)，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比重的实践(jiàn)教(jiào)学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人(rén)的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思(sī)的一(yī)门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类(lèi)，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必(bì)修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是(shì)最基(jī)础的了(le)，学生只需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的(de)运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发(fā)展方向可(kě)以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运营或单(dān)纯(chún)学(xué)习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个(gè)操(cāo)作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行业(yè)，光有理论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习(xí)能(néng)力强比经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。