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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期1ma等于多少a，1ua等于多少a由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　1ma等于多少a，1ua等于多少a　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de1ma等于多少a，1ua等于多少a)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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