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一(yī)个鹅(é)蛋等于几个(gè)鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等(děng)于3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的(de)大小在(zài)225-280克，一个鸡蛋大(dà)小在80克(kè)左右。

　　从大小体积上来(lái)看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍大，但(dàn)营养(yǎng)价值上并非成三倍增(zēng)长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少(shǎo)

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡(kǎ)/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形(xíng)，个体很大(dà)，味(wèi)道有些(xiē)油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥(xīng)味较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准备两个鹅蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入碗(wǎn)中，加入适量清水、少量食用盐和适(pupil是什么意思 pupil是可数名词吗shì)量料酒搅拌(bàn)均匀。

　　混(hùn)合成(chéng)蛋(dàn)液后，你可(kě)以直接把(bǎ)蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅(guō)里的鹅蛋就可以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是他最好的吃方式(shì)。

　　制作时，你可以根据自己的需要(yào)混合适量的(de)绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜(guā)切成(chéng)薄片，用油加热，加入葱花(huā)，翻(fān)炒到(dào)香味，然(rán)后把黄(huáng)瓜薄(báopupil是什么意思 pupil是可数名词吗)片(piàn)翻(fān)炒到软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调味(wèi)，然(rán)后就可以从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道(dào)特(tè)别(bié)好。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡(pào)。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐(yán)。

　　没(méi)有必(bì)要用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一个(gè)可以密封的(de)罐子里。

　　鹅(é)蛋(dàn)在阴凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在(zài)锅(guō)里煮熟(shú)后(hòu)食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的营养价值

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　　鹅蛋里(lǐ)边(biān)含(hán)有丰富蛋(dàn)白质、脂肪，还有各(gè)种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有很多磷脂，其中一半是(shì)卵磷(lín)脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和(hé)神经组织发育(yù)有很(hěn)好作用，另外鹅蛋(dàn)中矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含(hán)量较多，很容易被人体吸(xī)收，可以作为补钙一(yī)个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含(hán)量也很丰(fēng)富，含有丰富维(wéi)生(shēng)素A、D和一些(xiē)核黄素，对人视(shì)力(lì)也有很好补益作用。