落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可(kě)能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的(de)个人(rén)信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协(xié)会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北(běi)京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐(cān)，当提出(c西安市城六区是哪几个hū)能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单菜品不全(quán)，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维(wéi)码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出(chū)过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序(xù)，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提都可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当(dāng)然(rán)也(yě)可以分析会(huì)员充值情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可(kě)以通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接(jiē西安市城六区是哪几个)点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接(jiē)入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱数并不固(gù)定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一(yī)块(kuài)多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不(bù)多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当(dāng)“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在(z西安市城六区是哪几个ài)已久(jiǔ)的强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也(yě)多次发文(wén)，提出“不得”强制。不(bù)过，即使(shǐ)用(yòng)户(hù)自(zì)愿选择(zé)扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必须提交(jiāo)个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违反诸多法律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具(jù)，甚至(zhì)是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质(zhì)量的服务，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 西安市城六区是哪几个