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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说要(yào)比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴山(shān)药营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用-height: 24px;'>说明方法有哪些及作用答题格式，三年级说明方法有哪些及作用养价值(zhí)更高(gāo)于铁棍山药，经(jīng)常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较(jiào)光(guāng)滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等(děng)特点，被(bèi)称之为最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山(shān)药(yào)的(de)哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛种植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克(kè)中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除此之(zhī)外还富(fù)含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需(xū)的20种氨基酸(suān)中，山药(yào)中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)