遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用-橘子百科-橘子都知道

遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之(zhī)一，南(nán)遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东(dōng)人和(hé)东(dōng)北人多(duō)称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水滴下(xià)破(pò)坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加(jiā)多了就会(huì)造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要(yào)是水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬(遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用yìng)，蜂窝(wō)比较多(duō)，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大(dà)致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化(huà)率在(zài)牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开(kāi)水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一(yī)把葱花(huā)，就可以吃了(le)。