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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄(huáng)喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一(yī)直保持着水开的状态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变(biàn)了(le)就(jiù)说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉(hóu)切花(huā)刀，方法是切连(lián)刀丝5刀一(yī)节(jié)，青红(hóng)椒(jiāo)切片，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味(wèi)精、鸡精(jīng)调好加入(rù)适量香油花(huā)椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧(shāo)水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制(zhì)），时间不宜(yí)过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆(bào)香干(gàn)青花椒(jiāo)在加入(rù)姜蒜片爆香，在放入青红椒炒(chǎo)断(duàn)生(shēng)。

　　5、放入焯好的黄喉(hóu)，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀(yún)即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆黄喉就做好啦！

黄太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋喉的做法有(yǒu)什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除了用在(zài)火锅之(zhī)外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很(hěn)多不好的物(wù)质，所(suǒ)以在烹饪之前要(yào)用(yòng)开(kāi)水浸泡大约二十分钟，这(zhè)样可以有效去除上面的(de)脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐(yán)水(shuǐ)泡：盐(yán)水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的(de)过程(chéng)中最好用(yòng)手搓揉一下，这样可以(yǐ)将(jiāng)里(lǐ)面脏的物质(zhì)洗(xǐ)出来(lái)，然后再换清水(shuǐ)反复搓洗，直(zhí)到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄喉(hóu)是属于(yú)猪体内血管的(de)一部份，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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