银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄银耳越黄越好并(bìng)不是越(yuè)白越(yuè)好的。

　　关于银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄以及干(gàn)银耳(ěr)为什么(me)越放越黄，银(yín)耳正常的(de)颜色的图片(piàn)大全(quán)，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏(xūn)过的银耳图片，干银耳怎么(me)选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活小知识：

银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银耳是微(wēi)微发黄的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银(yín)耳(ěr)颜色(sè)微黄(huáng)，花大(dà)而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚，闻起来(lái)有淡(dàn)淡清香，取(qǔ)少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特有的香味，多放一(yī)会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中含有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受(shòu)潮后易霉(méi)变。

　　受(shòu)潮后(hòu)的银(yín)耳潮(cháo)湿发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不(bù)折，而一(yī)旦霉变(biàn)，颜色(sè)会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠道购买(mǎi)，银耳本身无味道(dào)，选购(gòu)时可取(qǔ)少许试尝(cháng)，如对(duì)舌有(yǒu)刺(cì)激或(huò)辣的感觉，很可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过(guò)的。

如何挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然(rán)的白色，花朵齐整，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂头(tóu)，也没有(yǒu)杂(zá)质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的时候(hòu)需要(yào)注(zhù)意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳是比(bǐ)较新鲜的，我(wǒ)们吃起来(lái)味道也比较(jiào)好，营养价(jià)值也会更(gèng)出色。<德国对中国友好吗，德国对中国怎么样/p>

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般(bān)的银(yín)耳颜色相对(duì)来说不会那么纯净(jìng)的，很多都是白色中带(dài)有(yǒu)一(yī)点(diǎn)米黄色(sè)，肉看起来也(yě)比(bǐ)较薄(báo)一些，同样的，没有蒂头和杂质(zhì)。

　德国对中国友好吗，德国对中国怎么样px;'>德国对中国友好吗，德国对中国怎么样　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也不够干燥，花朵形状不够完(wán)整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什么(me)颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微发(fā)黄的(de)好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经(jīng)过晒过或(huò)者是烘干之(zhī)后颜色都是微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳(ěr)更加的(de)好看，有些商贩会利(lì)用一些成分(fēn)将原本发黄的银耳(ěr)熏(xūn)白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我(wǒ)们在挑(tiāo)选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这种(zhǒng)，因为(wèi)那(nà)种(zhǒng)熏白的银耳(ěr)中含有(yǒu)对人体有害的成分，食(shí)用后(hòu)对健康有损。

鲜(xiān)银(yín)耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没有经过任何的加工(gōng)处理，所以鲜银耳的(de)营(yíng)养成(chéng)分(fēn)相比于经过加工的干银耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有一种卟啉类光感物质，食用了这种(zhǒng)物质(zhì)的话，经过太(tài)阳光照射之后皮肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现(xiàn)红色水(shuǐ)泡等不适(shì)症状，而干(gàn)银耳在加工的过程中(zhōng)已(yǐ)经将(jiāng)这(zhè)种成分去掉(diào)了，所以(yǐ)可(kě)以放心(xīn)食用。

　　且(qiě)从(cóng)储(chǔ)存(cún)方面来(lái)说，干银耳中不(bù)含有水分(fēn)因此很利于保(bǎo)存，所以日常(cháng)生活中建议选(xuǎn)择食用干(gàn)银耳。

干(gàn)银耳(ěr)过(guò)期了还能吃吗

　　视具体情况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的银(yín)耳保质期是(shì)18个(gè)月，而一(yī)般情况(kuàng)下，食品的实(shí)际可食用期限都会比包装袋上的时(shí)间要稍微长一些，如果是刚(gāng)刚过(guò)期(qī)的银耳没有出现(xiàn)变质、发霉、软化(huà)的情况下都是可以继续食用的，过期一(yī)段时间或者出现变质反应了则不建议(yì)继续食用。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 德国对中国友好吗，德国对中国怎么样