十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖-橘子百科-橘子都知道

十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪(nǎ)个对身体好各有优缺点的(de)。

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家用炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀，但同时导热比较慢，使用时保(bǎo)温效果比较好(hǎo)，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮，适合(hé)厨房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而(ér)熟铁(tiě)锅的表面一般比较光(guāng)滑，比较好打(dǎ)理和清洗(xǐ)，并且熟铁锅质量(liàng)较(jiào)轻(qīng)，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较(jiào)快，如(rú)果掌握不好火候，很容易(yì)将菜炒糊(hú)，但导热快的(de)好更适合用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的(de)人使用，并且熟铁(tiě)锅更(gèng)节(jié)省煤(méi)气。

家庭(tíng)用炒菜锅是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题(tí)我们先来了解下生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含(hán)碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又(yòu)称(chēng)铸铁，还含有少量的(de)硫(liú)、磷(lín)、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖shì)指含碳量在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼而来(lái)，又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺

　　生铁由于其含(hán)碳量高并夹杂其它元素在内，导致它在特性上(shàng)虽然坚(jiān)硬耐(nài)磨(mó)，但(dàn)是会很(hěn)脆，不能(néng)用于锻造，只能(néng)通过1000多(duō)度的高温融化(huà)过(guò)成铁水，再(zài)通过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特(tè)性上(shàng)很软、很(hěn)有塑造性、强度和硬度上没生铁高(gāo)，所以(yǐ)适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是传(chuán)承下来(lái)的手工锻打工(gōng)艺，现在大(dà)部分都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)以及功能(néng)特十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖性(xìng)

　　了解完了原(yuán)材料特性和铸(zhù)造过程，我们(men)来看看生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点(diǎn)）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的(de)缺(quē)点，厚重(zhòng)的锅体(tǐ)使用起来(lái)比较(jiào)费力，导热慢(màn)导致燃料(liào)的消耗加大。