白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分和功效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色素(sù)，是(shì)真正(zhèng)意(yì)义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒能(néng)存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不(bù)同(tóng)的(de)酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行决定的，对于一(yī)些有细菌(jūn)侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候(hòu)会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是(shì)变(biàn)质的危险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保(bǎo)存日期完(wán)全(quán)不(bù)同的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿(niàng)制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时(shí)间越(yuè)久，酒味也(yě)就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖了(le)之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴(hóu)桃(táo)本身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵的过(guò)程中要注意与空气(qì)隔绝(jué)，否则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器最(zuì)好(hǎo)有一个(gè)排气(qì)口，避(bì)免发酵(jiào)过程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没(méi)有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷(cí)材(cái)质的(de)，容量(liàng)不(bù)需要太大(dà)，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事(shì)先一定要(yào)清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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