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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市,在切(qiè)口部(bù)位一定要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之(zhī)七十(shí)五(wǔ)的(de)酒精(jīng)绑在所(suǒ)开的(de)口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口(kǒu)感微(wēi)酸(suān)，非(fēi)常适(shì)合用(yòng)来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而(ér)成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)开封后非常(cháng)容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高(gāo)于(yú)六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于(yú)制(zhì)作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色(sè)洁(jié)白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收(shōu)其它(tā)食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融(róng)化哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的(de)材(cái)料都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层(céng)小火(huǒ)160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也(yě)可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会(huì)摩擦产生热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融(róng)化，打发(fā)淡浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市0; line-height: 24px;'>浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市奶油的时(shí)候最(zuì)好是加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不(bù)象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点(diǎn)心。

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