竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(三件套是哪三件liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干三件套是哪三件舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 三件套是哪三件