浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(x鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖ìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖>

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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