无(wú)菌(jūn)蛋是什(shén)么(me)，无菌(jūn)蛋是什么蛋相信很多小(xiǎo)伙伴(bàn)应该都听说(shuō)过(guò)无菌(jūn)蛋(dàn)，无菌(jūn)蛋现在在日本比较(jiào)常见，国内逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的的(de)无菌逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的蛋较(jiào)少，下(xià)面小编为大(dà)家介(jiè)绍一下(xià)，无菌蛋和普通鸡蛋之间有什么区(qū)别(bié)的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场(chǎng)的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏消毒法进行(xíng)杀菌(jūn)消毒(dú)的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋(dàn)经过严(yán)格的处理，里面含有的细菌非常少，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋(dàn)超市里面无菌(jūn)蛋(dàn)的包(bāo)装一般都会打上P的字(zì)样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是经过(guò)严格加工处理(lǐ)过的(de)鸡蛋(dàn)可以放心食用。

　　另外有些(xiē)无菌蛋甚至还会(huì)打上最佳食用日期的(de)标示，以确保无菌蛋不(bù)会过期(qī)。

　　2、形(xíng)状大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡白色，并(bìng)且(qiě)大小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自(zì)然(rán)，蛋体完好无损，蛋清为乳(rǔ)白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡(jī)蛋(dàn)是一(yī)款(kuǎn)可以生食的蛋，并(bìng)且相对于普通鸡蛋(dàn)来说，无(wú)菌蛋(dàn)的味道(dào)醇(chún)香自(zì)然(rán)，并且不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含(hán)的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包装比(bǐ)较精(jīng)致(zhì)价格相对(duì)来说也比较(jiào)贵，虽说外表上看(kàn)起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生(shēng)产加(jiā)工(gōng)与(yǔ)普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有很(hěn)大的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生产

　　无菌蛋是历经大巴除(chú)菌(jūn)法来开展过消(xiāo)毒杀菌(jūn)的(de)生鸡蛋，从一(yī)开始就遭受严苛(kē)的控制和解决(jué)，因而所带有的危害病菌非常少(shǎo)，是可以直接生(shēng)吃(chī)的。

　　但并并不(bù)一定的菌都被消灭没了，有一些病菌是大巴除(chú)菌法(fǎ)所不可以消(xiāo)灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并并不是沒(méi)有病菌(jūn)，仅仅相(xiāng)对(duì)性于(yú)一般蛋而言病菌较(jiào)为(wèi)少而已。

　　而(ér)由于无菌(jūn)蛋杀过菌，里边的危(wēi)害(hài)病菌(jūn)所有被(bèi)解决干净，因而保存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的(de)的身上都是有标(biāo)识，标出可食时(shí)间(jiān)，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可以(yǐ)直(zhí)接生吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国的无菌(jūn)蛋，全球(qiú)许多地区都是有无(wú)菌蛋，尤(yóu)其是英(yīng)国，无(wú)菌蛋那(nà)样的(de)制成(chéng)品(pǐn)实际(jì)上是英国一(yī)开(kāi)始的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味的调味品(pǐn)这类(lèi)的，因此 创(chuàng)造发明了那样一(yī)个除菌(jūn)又维持生鸡蛋(dàn)美味可口(kǒu)纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也是加(jiā)工厂在生鸡蛋还未产出率(lǜ)，雏鸡情况的(de)情况下就严苛把控了(le)，日(rì)本国的食品质监(jiān)是十分严苛(kē)的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏鸡刚(gāng)开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟(wēn)鸡，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一(yī)系列(liè)的除菌(jūn)，清(qīng)理，封袋，进入车内运(yùn)送。

　　因此 ，实际(jì)上是(shì)一整(zhěng)套完善(shàn)的设(shè)备和看待食品的严苛(kē)全过程，才铸就了日本(běn)国的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的无菌(jūn)吗

　　无(wú)菌(jūn)蛋虽(suī)然经过消毒(dú)处理，但是(shì)巴氏(shì)消毒并(bìng)不能杀灭(miè)鸡蛋(dàn)中所有的(de)细菌(jūn)，可能仍然(rán)会有少(shǎo)量残留，因此(cǐ)日(rì)本的无菌(jūn)蛋一般都是有保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量(liàng)在保(bǎo)质期内吃完。

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