鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小(xiǎo)心把水放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)会出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加(jiā)入适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充分(fēn)混(hùn)合即可。

　　另外可以(yǐ)在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐，可(kě)起到粘(zhān)合(hé)蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟(shú)透(tòu)，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或(huò)水融(róng)合，这种情(qíng)况就不能够进行补救(jiù)。<开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗/p>

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么(me)原因(yīn)

　　1、加(jiā)水过多(duō)开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开(kāi)水，加生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋(dàn)羹会(huì)出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗乏嫩感，营养成(chéng)分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去(qù)蒸，营(yíng)养受损，甚(shèn)至蒸不出(chū)蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然(rán)是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根(gēn)据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型(xíng)，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体(tǐ)所较好的(de)优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期(qī)有手术创伤的患者、身体有创面需要进行愈合的(de)患(huàn)者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注(zhù)意(yì)是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。

　　如(rú)果过度进食，可(kě)能出现(xiàn)高脂血(xuè)症或者高血压等状况(kuàng)。

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