柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才(cái)能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有(yǒu保温杯突然间不保温了是什么原因呢，保温杯突然间不保温了是什么原因呢)大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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