近一个(gè)月来(lái)，“淄博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国(guó)各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一(yī)词(cí)在清明(míng)节后，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”话(huà)题在(zài)抖音(yīn)平台共有38.2亿(yì)次(cì)播放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高，其中不少(shǎo)都是前来品尝“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”的游客。多(duō)个OT世界上女性最开放的是哪个国家A平(píng)台数(shù)据(jù)显示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目前，淄博(bó)市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔(kuò)。在(zài)全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧(shāo)烤”能走红(hóng)？“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红(hóng)后又给(gěi)这(zhè)座城市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻(wén)试图从(cóng)数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”火爆网络 从大学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个月(yuè)的时间里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话题火爆出圈(quān)，在包(bāo)括微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第(dì)一波(bō)热度出(chū)现在3月(yuè)5日(rì)左右，“大学生组团到淄(zī)博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在(zài)小(xiǎo)红书及抖音平台(tái)出现了第(dì)一(yī)个热度小高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发(fā)布(bù)会，因此在3月11日，微博(bó)、小红(hóng)书及(jí)抖音均(jūn)出(chū)现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位，发现(xiàn)没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博当(dāng)地人实在真诚的品质再次(cì)把(bǎ)淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速扩大，也(yě)离不开官方的(de)助推，从加开(kāi)24列从(cóng)济南(nán)至淄博间的(de)周末往返“烧烤(kǎo)专列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式(shì)服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度(dù)在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网最新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量(liàng)算数数(shù)据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人(rén)群最多，其次是(shì)北京市(shì)和山东省青(qīng)岛(dǎo)市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是(shì)24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第(dì)三(sān)。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实(shí)粉(fěn)丝(sī)，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前(qián)相(xiāng)差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为(wèi)营造良(liáng)好(hǎo)消(xiāo)费(fèi)环境(jìng)，淄博官方也发布(bù)规(guī)范(fàn)经营者价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包括(kuò)烧(shāo)烤等商户执行(xíng)市场调节价的，要依法合理制定价格标准(zhǔn)，依(yī)法明码标(biāo)价，不(bù)得拒绝或不履行(xíng)价格承诺(nuò)，不(bù)得随意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取未(wèi)标明的费用欺(qī)诈消(xiāo)费者等。

　　因(yīn)此，“淄博烧烤”的整体价格与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基(jī)本(běn)为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格(gé)约(yuē)为3-6元/串，素菜(cài)价(jià)格基本(běn)为(wèi)1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价(jià)格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示(shì)，即使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃(chī)很饱(bǎo)，性(xìng)价比(bǐ)极高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业目前正处于快(kuài)速发展的阶段。企(qǐ)查(chá)查数据(jù)显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每(měi)年(nián)新增注(zhù)册(cè)烧烤企业在(zài)20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业每年新增(zēng)注册(cè)量(liàng)均超(chāo)百家，呈快速(sù)增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册(cè)量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业(yè)已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全(quán)年新增数量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧(shāo)烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一(yī)座城 淄博成(chéng)新晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为新(xīn)晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市，淄(zī)博各(gè)火车站客(kè)流量持续(xù)升(shēng)温(wēn)，全(quán)国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博市的新(xīn)名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并(bìng)打破近三年来车站单日(rì)到发旅客数新高。尤(yóu)其是周末时(shí)间，客流(liú)量(liàng)更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送(sòng)旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比(bǐ)春运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南(nán)局(jú)加开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日，淄(zī)博火车站到(dào)达旅客(kè)32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计(jì)83635人次，世界上女性最开放的是哪个国家创车站单(dān)日到发旅(lǚ)客(kè)数历史纪录。

　　山东省(shěng)内的人群凭(píng)借着地理优势，在周末(mò)来一(yī)场(chǎng)说走就走的旅(lǚ)行更为(wèi)便捷。百度迁徙平(píng)台数据(jù)显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市的客(kè)源地前(qián)十榜单中均(jūn)来自(zì)山东境内的(de)城市，但在走红后，天津市和北京市(shì)也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的(de)最大(dà)客源(yuán)地从滨州市变成了济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁(tiě)过(guò)去最快仅(jǐn)需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市(shì)。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜(sōu)索增幅(fú)位居全(quán)国第一，环比(bǐ)增(世界上女性最开放的是哪个国家zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄(zī)博”火车票开售(shòu)不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博也(yě)即(jí)将迎接近年来最(zuì)火热的“五(wǔ)一”。数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)高铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也(yě)带动了淄(zī)博市旅游(yóu)服(fú)务(wù)业等(děng)的(de)发展。OTA平(píng)台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)旅游订单（含酒(jiǔ)店(diàn)、景点门票）同比增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一(yī)”期间淄博市(shì)的住(zhù)宿预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入(rù)口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当(dāng)地(dì)的文(wén)旅(lǚ)局纷纷出战，文旅(lǚ)局长成为“淄博(bó)文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博(bó)烧(shāo)烤”，更新城市形(xíng)象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另外，淄(zī)博(bó)相关(guān)部门(mén)还(hái)开(kāi)始从烧烤(kǎo)延伸至人才(cái)招引等(děng)领(lǐng)域，为(wèi)符合条件的来淄求职、就(jiù)业的青年学生提供(gōng)入住优(yōu)惠(huì)条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城(chéng)，背(bèi)后(hòu)离不开政策的的扶持和完善的发展理念(niàn)。借着烧烤热(rè)潮，淄博把线(xiàn)上(shàng)“流量”转(zhuǎn)化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)出圈(quān)成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 世界上女性最开放的是哪个国家