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奶油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切口(kǒu)部位(wèi)一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变(biàn)质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开的口子上,效果(guǒ)不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过程中最(zuì)高温不可(kě)高于六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用(yòng)于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少一般经过拌打可以作为装饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些(xiē)像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪(lào)很容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋(dàn)糕表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在(zài)小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉(róu)圆(yuán)，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块来(lái)打也可以垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼之(zhī)类(lèi)的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产(chǎn)生热量加(jiā)上室(shì)内的(de)温(wēn)度，都布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少会让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发过(guò)头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也(yě)不(bù)要紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要打(dǎ)发(fā)的点心。

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