榴莲可(kě)以(yǐ)放冰箱冷藏吗

　　榴莲是可以放冰箱冷藏的。

　　可以(yǐ)的。榴莲作为一种热(rè)带地(dì)区的水果,主(zhǔ)要集中(zhōng)在夏(xià)季食(shí)用,而榴莲中的营养物质比(bǐ)较(jiào)丰富,是很容易滋生细菌以及微(wēi)生物(wù)从而(ér)导致其变质的,

　　因此(cǐ)生活中要是不(bù)能及时将榴莲(lián)吃(chī)完,那么可以将(jiāng)其置于冰箱进行冷藏,在冰箱冷(lěng)藏室的低温条件(jiàn)下,可以延(yán)长榴莲(lián)的保质期。

榴莲怎(zěn)么挑粉糯的口感甜(tián)的(de)

　　1、看尖刺：根据榴莲外壳尖刺的疏密(mì)程度可判断榴莲的果肉是(shì)否成熟，尖刺越疏(shū)果(guǒ)肉越厚，反(fǎn)之尖刺越密果肉越(yuè)少。

　　这些布(bù)满尖刺的榴莲基部较大，方(fāng)向平缓向上(shàng)的口(kǒu)感较(jiào)绵密肉过较少，反之尖刺又小(xiǎo)又细则榴莲还未(wèi)成(chéng)熟，果肉较少。

　　用手(shǒu)轻轻将相连的两根尖刺靠近彼(bǐ)此(cǐ)，通过尖肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西刺的软硬程度，若(ruò)能够轻轻捏(niē)动(dòng)说(shuō)明(míng)榴(liú)莲成熟可以(yǐ)食用，若(ruò)是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还未(wèi)成熟(shú)，这样的榴莲就(jiù)不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄是否脱(tuō)落来(lái)判断榴莲(lián)的成(chéng)熟度，如果(guǒ)榴莲柄较(jiào)粗壮(zhuàng)且完整(zhěng)说明此榴莲较新(xīn)鲜，而关节脱落的榴莲柄已(yǐ)经熟透了，果(guǒ)肉较烂气味(wèi)较浓(nóng)，关节连(lián)接完好(hǎo)无(wú)损(sǔn)的(de)话则榴莲较(jiào)生，这样的榴莲口感生涩，不太好吃。

　　刚(gāng)采摘的(de)新(xīn)鲜榴莲用指甲(jiǎ)掐住柄部会(huì)留有痕迹，而果柄较小的榴(liú)莲(lián)，说明采摘下来储存很久了，这(zhè)样的榴莲既不新(xīn)鲜也不好(hǎo)吃。

　　3、闻气味：拿起一个微(wēi)微开(kāi)裂(liè)的(de)榴(liú)莲，通过裂(liè)缝中传出(chū)的气味判断榴莲是否成熟。

　　若榴莲闻(wén)起来气味过淡，有(yǒu)一股青涩(sè)的味道，则说(shuō)明(míng)榴莲还未成(chéng)熟，可以多放(fàng)几天再食用(yòng)；若榴莲闻起(qǐ)来有一股酒精味，是因为榴莲中(zhōng)的(de)糖分解了，说明此榴莲已经(jīng)熟过头甚至变质，吃起来会有微微发苦的感觉。

　　而新(xīn)鲜成熟的榴莲闻起来会有(yǒu)一股(gǔ)浓郁扑(pū)鼻的香甜气(qì)味。

　　4、摇一摇：将(jiāng)榴(liú)莲轻轻的拿起来，注意(yì)榴莲的尖刺别扎到手，新鲜的榴莲(lián)会(huì)脱(tuō)离果壳摇晃榴莲能(néng)听到果(guǒ)肉(ròu)晃(huǎng)动的声音，说明(míng)榴(liú)莲(lián)已经(jīng)成熟。

怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜(tián)

　　 怎样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选榴莲(lián)又香又甜(tián)，榴莲是水果之王，吃榴(liú)莲可以为人体提(tí)供(gōng)大量的营养元素，可是有些人在买榴莲的(de)时(shí)候，不会挑选，挑选(xuǎn)榴莲(lián)也是需要技巧(qiǎo)和方法(fǎ)的，那么怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜呢？

怎样挑选榴莲又香又甜(tián)1

　　 榴莲(lián)挑选小技巧：

　　 技巧一——看大(dà)小：最好是选择个头比较大的，因为(wèi)它吸(xī)收的阳光(guāng)比较多，而且(qiě)榴莲(lián)的核也(yě)比较(jiào)小，吃起来口(kǒu)感(gǎn)相对起(qǐ)来要(yào)好(hǎo)很多，而且肉(ròu)肉巨饱满；

　　 技巧二—— 看颜色：最好是选择土黄色和金(jīn)黄色(sè)的，这两个(gè)颜色说明榴莲已经非(fēi)常成熟了，要(yào)是选择(zé)绿(lǜ)色的，这(zhè)就意味着榴莲还没熟，不过(guò)颜色也不(bù)能发(fā)黑，要(yào)是(shì)发黑的话就(jiù)意味(wèi)着榴莲太(tài)熟了；

　　 也可以捏刺(cì)来判断(duàn)！选(xuǎn)两根相邻的(de)尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的尖端，稍稍用力(lì)将它们向(xiàng)内捏拢，如果比(bǐ)较轻松(sōng)就能让(ràng)它们彼(bǐ)此“靠(kào)近(jìn)”，说(shuō)明榴莲较(jiào)软，比(bǐ)较熟(shú)；如(rú)果手感非(fēi)常坚实，根本就(jiù)无法捏动，说明榴莲比较(jiào)生。

　　 技(jì)巧三—— 看(kàn)形状：一般(bān)来说最好是挑尾部形状是长尖(jiān)形的，这样的榴莲(lián)肉(ròu)非常饱满，皮(pí)也(yě)比较薄；

　　 技巧四—— 看(kàn)开裂的地方(fāng)：如(rú)果榴莲(lián)熟了的话，就会出(chū)现开裂，在选择的时候(hòu)需要注(zhù)意，裂(liè)口也不能太大，开裂(liè)太大的(de)话，很有可能果肉(ròu)已经(jīng)出现了变质的现象；

　　 技巧五—— 闻气味(wèi)：要(yào)是发(fā)现有股酒(jiǔ)精(jīng)的(de)味道，这个(gè)就最好不要购买，很有(yǒu)可能这个榴莲已经出现变质的(de)情况；

怎样挑选榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏尖刺(cì)

　　 成熟度好的榴莲(lián)，才(cái)能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲(lián)，它的果肉往往(wǎng)又(yòu)硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲成熟度怎么样(yàng)，通过一个”小动作”就能知晓。

　　 这个胖胖的(de)”狼牙(yá)棒”上面，布(bù)满了(le)密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖(jiān)端(duān)，稍稍(shāo)用(yòng)力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此(cǐ)”靠近”,就证明榴莲(lián)较软，成熟度(dù)也比较好(hǎo)；如果(guǒ)感觉(jué)手感非常坚实，根本就无法(fǎ)捏动，就证明(míng)榴莲比较生(shēng)。

　　 二：看(kàn)大(dà)小

　　 通过辨(biàn)识果(guǒ)实的(de)大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成(chéng)熟。

　　和挑西瓜(guā)的(de)原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。

　　从(cóng)外(wài)壳的颜色(sè)来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，如(rú)果青色比较(jiào)多，则证明不够成熟。

　　 三：看(kàn)开(kāi)裂(liè)度

　　 很多人认(rèn)为，自然开(kāi)口(kǒu)的(de)榴莲就是好榴(liú)莲，其实也不(bù)尽然。

　　如果喜欢使(shǐ)用这(zhè)种方法，则要(yào)注意辨识(shí)几种情况。

　　一般来说(shuō)，已(yǐ)通过(guò)上面”窍门一(yī)”和(hé)”窍门二(èr)”两(liǎng)种方法检验过的.榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。

　　 如果你要挑选(xuǎn)外壳已经裂口(kǒu)的，那最好选择裂口(kǒu)不要太大(dà)的，也就(jiù)是刚(gāng)刚开(kāi)始裂(liè)口的，因(yīn)为如果果实早(zǎo)已裂口，那暴露在(zài)外的果肉就容易受到(dào)污染(rǎn)，也容易变质。

　　 如果(guǒ)挑选到比较(jiào)成熟又刚刚开(kāi)口的榴莲，那最好(hǎo)回到家后尽快享用，不要再(zài)长时间放置，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五：看外(wài)观(guān)

　　 会挑(tiāo)榴莲的(de)人，还有一个聪(cōng)明的办(bàn)法，就是看这个”狼(láng)牙棒(bàng)”外面鼓起来(lái)的”小山”,平(píng)缓而微隆的”小山(shān)”中，正(zhèng)是香(xiāng)甜芳香的果肉(ròu)，”小山”越多(duō)，当然就是果肉越多啦！

　　 通(tōng)过(guò)”狼牙棒”的(de)尖刺，也可(kě)以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓(huǎn)的、底面较大的椎形尖刺，证(zhèng)明榴莲果肉较多，成熟度较(jiào)好(hǎo)；反(fǎn)之，如果尖(jiān)刺多为(wèi)又尖又细(xì)的形(xíng)状，就(jiù)证明果实不太成熟。

　　 看外观(guān)时，还有一点需要注(zhù)意，就是看看榴莲的(de)”尾巴”,也就(jiù)是果柄。

　　粗壮而新鲜的”尾巴”,证(zhèng)明它营养充(chōng)足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又(yòu)一”指标”.

　　 六：摇(yáo)一(yī)摇

　　 小心地将双手的手指分别放在榴(liú)莲两侧的尖刺之间的(de)凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻(qīng)轻(qīng)摇晃(huǎng)榴莲(lián)，如(rú)果感(gǎn)到里面有轻轻的碰撞(zhuàng)的(de)感觉，或稍稍(shāo)有(yǒu)声音(yīn)，则证(zhèng)明果(guǒ)肉已(yǐ)成熟并脱离果(guǒ)壳(ké)，这样(yàng)的榴莲，就是成熟的好榴莲。

怎样(yàng)挑选(xuǎn)榴莲(lián)又香又甜3

　　 1、榴莲的营养价值

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量(liàng)元素，营养(yǎng)相(xiāng)当(dāng)丰富。

　　 在“榴莲(lián)之乡”的泰国，经常用榴莲(lián)给病后患者、产后的妇(fù)女补(bǔ)养身子。

　　榴莲(lián)果壳煮骨头汤是很(hěn)好(hǎo)的滋(zī)补品，而果(guǒ)核(hé)和内瓤常被(bèi)用来炖鸡汤，此汤有益补气，能(néng)去胃寒，也(yě)可(kě)做妇女滋补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄(huáng)色(sè)就是熟的表(biǎo)现(xiàn)，青的还是(shì)生的。

　　 2、用两(liǎng)手(shǒu)指在(zài)榴莲(lián)的(de)刺(cì)往内挤(jǐ)一下，如果手感有(yǒu)弹性，两棵刺能往里靠的(de)话，那榴(liú)莲(lián)也就差不多是熟的了(le)。

　　 3、用手(shǒu)往(wǎng)下按榴(liú)莲的皮，有弹性就说(shuō)明皮薄(báo)，就好，皮(pí)厚的按不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴莲(lián)尖尖，如果有细裂缝的最好(hǎo)，这是榴(liú)莲熟(shú)了的(de)标志。

　　如果榴莲是(shì)生的，就是用菜刀(dāo)也砍不动。

　　 5、选榴(liú)莲外(wài)形要圆(yuán)，每(měi)一(yī)个鼓(gǔ)包(bāo)凸出得多最(zuì)好。

　　 6、用鼻子嗅一下(xià)，熟(shú)了的榴莲嗅起来很香，（吃(chī)得来的是香，吃不来的(de)嗅起来是(shì)臭(chòu))。

　　如果嗅起来有酒的味道那就是(shì)熟过头了(le)，这种(zhǒng)不好吃(chī)。

　　 3、榴莲吃不(bù)完怎么办

　　 1、如果一个榴莲(lián)吃不完(wán)，就要(yào)把(bǎ)榴莲妥善(shàn)保存(cún)。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置(zhì)于冰箱冷藏。

　　最(zuì)理想(xiǎng)的冷藏温度为12摄氏度(dù)左右(yòu)，同时，最好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴(liú)莲买多了(le)，除了放冰(bīng)箱，还可以冰在(zài)冰箱冷冻(dòng)层。

　　等要(yào)吃的(de)时(shí)候呢，可以(yǐ)拿(ná)出(chū)来，解冻后吃(chī)，和新鲜的味道一样(yàng)。

　　 3、榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番(fān)风味(wèi)。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进保鲜(xiān)盒冷冻，这样想(xiǎng)什么时候吃就什么时候吃。

　　 4、快速开榴(liú)莲方法(fǎ)

　　 1、榴莲成熟后，都是(shì)自然裂开(kāi)口的，这个时候我们顺(shùn)着裂开(kāi)的口子掰开(kāi)或(huò)者用刀切开就能够吃到(dào)榴(liú)莲的(de)果肉了。

　　 2、没有自然裂(liè)开口的榴莲，都是没有完(wán)全成熟的。

　　可(kě)以放几天等它自然开口，当然如果(guǒ)等(děng)不及品尝，也可以切(qiè)开榴莲皮。

　　（青色的(de)榴莲都(dōu)是成熟的不好的，要(yào)是(shì)吃也要选(xuǎn)择(zé)那些黄色区(qū)域比较大的榴莲）首先是用刀在榴莲的尾端切开一块儿，这(zhè)个时(shí)候(hòu)就能够看到里面的纹路了(le)。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹路切(qiè)开一块儿，然后用手掰开就可(kě)以吃(chī)到美味的榴(liú)莲(lián)肉了。

　　（注意，用手掰(bāi)的(de)时(shí)候小心榴(liú)莲的刺）

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