怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味(wèi)或者(zhě)是有化(huà)学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)以及怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能(néng)够生吃。由于豆腐在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工(gōng)加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不(bù)过生(shēng)吃豆腐虽(suī)然能够最大程(chéng)度(dù)保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造的过程(chéng)中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而(ér)豆腐容(róng)易发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐。并且假如是(shì)在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积后再食用(yòng)比较好。由于豆腐(fǔ)摆(bǎi)放在外面很(hěn)长一段时(shí)间会接触(chù)到细(xì)菌，煮熟吃以防对身(shēn)体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残(cán)次(cì)冻(dòng)豆腐则是无光泽，过白，偏(piān)白，有或许添(tiān)加(jiā)了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰(huī)色或深(shēn)黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩(cǎi)不(bù)正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看(kàn)起来(lái)较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而残(cán)次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度，易烂易(yì)碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软(ruǎn)，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质(zhì)的存在，而残次(cì)冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看起来(lái)毛毛糙(cāo)糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻豆(dòu)腐口(kǒu)感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时(shí)，要(yào)调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下(xià)它(tā)的滋味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在(zài)烹饪冻豆(dòu)腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后(hòu)用手把里边的水挤(jǐ)出来，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这样就能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积