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纯(chún)牛(niú)奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不(bù)能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡(pào)太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质87的所有因数有哪些数，87的所有因数有哪些、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂(zhī)肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比较合适(shì)，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除(chú)了要到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用(yòng)杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两分钟即(jí)可。

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