新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况(ku非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么àng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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