竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地(dì)方都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的(de)是不建议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名yú)一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的(de)促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地(dì)方必(bì)须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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