水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么(me)菜名等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一，南(nán)方人(rén)称之为水蒸蛋(dàn)，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋(dàn)白质(zhì)大致(zhì)相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水(sh麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁uǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包上一(yī)层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是麻雀养大了认主吗，麻雀智商相当于几岁荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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