怎样样挑榴莲才甜(tián)呢？看(kàn)形状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”的。关(guān)于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜一点(diǎn)，怎样挑甜的(de)榴(liú)莲(lián)，怎样挑的榴莲又好(hǎo)吃(chī)又(yòu)甜，榴莲怎样(yàng)选才甜(t河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖ián)等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

榴(liú)莲是热(rè)性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于性(xìng)热的生(shēng)果。榴莲(lián)自身归(guī)于热(rè)带(dài)生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和(hé)维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠(cháng)活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和(hé)唾液(yè)排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定(dìng)程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择(zé)“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一(yī)般(bān)在行的买家在购买榴莲(lián)时会(huì)选择“母榴莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈(chéng)现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多(duō)，并且(qiě)滋味(wèi)甜美(měi)，这是因为它外壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外(wài)表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较长(zhǎng)、比较小的榴莲便是(shì)咱们所(suǒ)说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄(huáng)褐色(sè)的话，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为(wèi)其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青(qīng)为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻(chè)底裂开(kāi)，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟过(guò)头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够(gòu)经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺来判别榴(liú)莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖又(yòu)长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假如(rú)闻着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其(qí)实(shí)榴(liú)莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种类决议的，像(xiàng)猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都(dōu)是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中(zhōng)入门等级，因为其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩(sè)的(de)滋(zī)味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨(jù)细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴(liú)莲(lián)老练度(dù)会(huì)好一(yī)些，从(cóng)外壳色(sè)彩(cǎi)看，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了(河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖le)密密的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如(rú)稍(shāo)用力就能够让(ràng)它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度(dù)较好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感十分坚(jiān)实(shí)，底(dǐ)子(zi)无(wú)法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下南(nán)洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发(fā)现(xiàn)一(yī)种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种生(shēng)果(guǒ)称赞不(bù)已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同(tóng)音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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