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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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