浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水(shu生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语ǐ)不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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