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干(gàn)紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直(zhí)接吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是(shì)干的状况，而且外观没有(yǒu)发霉的状况，便(biàn)是证明这种干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃(chī)的，往往干紫菜在(zài)厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观没有(yǒu)问题，可(kě)是凉(liáng)水(shuǐ)浸泡后的(de)紫(zǐ)菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的(de)枯燥、包装前(qián)已被有毒物所(suǒ)污(wū)染，这种紫菜(cài)对人体有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还(hái)有一个(gè)状况便是(shì)干紫菜受潮了那(nà)就不要吃了(le)，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就(jiù)不远了(le)，这样的干紫菜(cài)吃了是(shì)会(huì)引起肠胃问(wèn)题的，所(suǒ)以(yǐ)不(bù)建议您食(shí)用。

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　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通过加工的(de)优质的干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有的呈(chéng)紫(zǐ)赤色或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而残次干紫菜则(zé)外表光泽差(chà)，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干(gàn)紫(zǐ)菜有一点海味(wèi)的幽(yōu)香，而残次或陈年干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简(jiǎn)直看不(bù)到杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则质(zhì)量很差，极有可能是人工上色的。

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