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榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热(rè)带(dài)生果，性热味(wèi)甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的(de)养分(fēn)价(jià)值比较(jiào)高，榴莲中含(hán)有(yǒu)较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质等(děng)，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分的效果。适量的食(shí)用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液(yè)和唾液(yè)排泄，具(jù)有开胃、促(cù)进胃口(kǒu)的成效(xiào);还(hái)有必定的散寒成效(xiào)，能够(gòu)在(zài)必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴(liú)莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多(duō)鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜(tián)美(měi)，这是(shì)因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较(jiào)圆润。

　　而那(nà)些形状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳(ké)。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表(biǎo)熟过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为(wèi)黄(huáng)中带青(qīng)为(wèi)佳(jiā)，并且(qiě)在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻轻裂口的(de)最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳(ké)上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高，能够购买(mǎi)，苏州是几线城市呢假如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要(yào)甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这个榴(liú)莲的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都(dōu)是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的(de)榴莲是泰国金枕头(tóu)榴(liú)莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清淡、价格(gé)适中简单(dān)被老百姓承(chéng)受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又香又(yòu)甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不(bù)老练的榴(liú)莲是有一股青、涩(sè)的滋(zī)味(wèi)的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的(de)榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的(de)酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果(guǒ)实(shí)的巨(jù)细和(hé)外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度(dù)，就(jiù)像挑西瓜(guā)相(xiāng)同(tóng)。

　　一般来说体型比(bǐ)较大(dà)的榴莲老练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青色比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶端，假(jiǎ)如(rú)稍用力就能(néng)够让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长(zhǎng)，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船(chuán)员吃后对这种生果(guǒ)称赞不已，竟把思乡的(de)想苏州是几线城市呢法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人(rén)们就(jiù)将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情(qíng)。

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