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　　牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)什么东(dōng)西(xī)，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦(f2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历án)，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的(de)一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜(chù)的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常(cháng)被误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。