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白酒泡猕猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一(yī)个(gè)因素(sù)出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和(hé)微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色(sè)泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和功(gōng)效都(dōu)远高(gāo)于(yú)现(xiàn)在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄(táo)酒的历史(shǐ)更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生(shēng)鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程(chéng)绝不(bù)添加(jiā)任何(hé)工业制剂(jì)和色素，是真正意义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要根据(jù)不同的(de)酿(niàng)造工(gōng)艺和环境来(lái)进行(xíng)决(jué)定的，对(duì)于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的(de)时候会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是(shì)变(biàn)质的(de)危险，所以，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和保存日期完全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进(jìn)行酿制时(shí)一定要经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理，这样才能够延长它(tā)的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时(shí)间是(shì)越久越好，时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)适(shì)当加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则(zé)容易变(biàn)熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否(fǒu)则(zé)会造(zào)成发酵不(bù)均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都(dōu)化(huà)成水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气(qì)泡产生，用筷(kuài熊二变成僵尸了，光头强被僵尸咬了)子攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了(le)），这时就(jiù)要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是(shì)用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太大(dà)，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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