新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋(jìn)代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密(mì)封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要(yào)用盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及(jí)血(xuè)压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体质的人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海(hǎi)五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配(pèi)合(hé)防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力(pāi)裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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