浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗因此经常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗)水，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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