新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōn中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁g)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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